KULINER JOGJA

Kuliner Jogja di pagi hari

1. Brongkos Warung Ijo Bu Padmo

Untuk sarapan, brongkos adalah salah satu pilihan jika Anda ada di Jogja. Kuliner Jogja ini merupakan potongan daging sapi yang telah direbus lama dengan berbagai rempah yang punya cita rasa gurih, manis, serta pedas. Brongkos Warung Ijo Bu Padmo pun adalah pilihan jika Anda berada di Sleman, tepatnya di area Tempel, bawah jembatan Krasak. Sepiring nasi Brongkos dan aneka gorengan Anda harus merogoh kocek hanya 20 ribuan saja.

2. Soto Ayam Kampung Pak Dalbe

Di beberapa daerah di Indonesia terutama yang ada di pulau Jawa, soto adalah salah satu menu sarapan yang populer. Kuliner Jogja yang satu ini pun juga berupa soto, yang kebetulan juga cocok untuk sarapan. Ialah Soto Ayam Pak Dalbe yang ada di Jalan Sudirman. Hanya berupa depot biasa, kuliner Jogja ini tak pernah kenal sepi. Bahkan siang sedikit soto akan ludes oleh para penikmat kuliner Jogja dari dalam maupun luar kota.
Soto Ayam Pak Dalbe ini mengandalkan kaldu soto yang jernih, dengan cita rasa gurih dengan sedikit rasa manis. Harganya pun murah, dengan 10 ribu saja Anda sudah bisa makan semangkuk soto, bisa lebih jika Anda memesan deretan makanan pendamping dan minum.

3. Saoto Bathok Mbah Katro

Salah satu kuliner Jogja berupa soto yang lainnya adalah Saoto Bathok Mbah Katro. Kuliner Jogja ini unik karena sotonya ditempatkan di mangkuk yang terbuat dari batok kelapa, sehingga mininya porsi membuat mustahil untuk berhenti hanya di satu mangkuk. Namanya pun agak unik, Saoto. Yang mana ternyata saoto adalah sebutan soto dari daerah SOlo.
Saoto bathok ini menonjolkan kuah super jernih dilawan dengan tekstur kecambah yang renyah. Terdapat beberapa lembar potongan daging sapi di kuliner Jogja ini, yang akan lebih nikmat jika Anda menambah deretan topping seperti sate telur puyuh bacem dan sate usus.
Saoto Bathok Mbah Katro dibanderol seharga lima ribu Rupiah saja per porsi.

---

4. Jenang Bu Gesti

Jika Anda tertarik sarapan manis, kuliner Jogja yang satu ini bisa jadi pilihan. Tepatnya di Pasar Lempuyangan, Anda bisa menemukan sebuah kuliner Jogja berupa bubur manis bernama Jenang Bu Gesti.
Sajian jenang ini berupa jenang candil atau di area luar Jawa lebih dikenal sebagai bubur biji salak. Tak lupa dengan topping seperti bubur sumsum dan jenang mutiara. Harganya, empat ribu Rupiah saja.

5. Warung Empal Bu Warno

Salah satu kuliner Jogja yang menarik untuk menu sarapan adalah nasi empal. Di dalam pasar Beringharjo, terdapat satu titik penjual nasi empal yang enak, yakni Nasi Empal Bu Warno. Karena tempatnya yang berada dalam pasar, depot Bu Warno hanya muat sedikit orang saja.
Menu Nasi Empal ini sederhana saja, hanya nasi, suwiran empal, dan sambal korek super pedas. Empal gurih dan empuk dari Bu Warno ini hanya dibanderol 17.000 Rupiah, bisa lebih jika Anda memilih menu lain dengan beberapa topping yang lebih banyak.

---

Kuliner Jogja di malam hari

1. Sego Koyor Bu Parman

Salah satu kuliner Jogja yang jadi pilihan untuk santap di malah hari adalah Sego Koyor. Salah satu yang terkenal adalah Sego Koyor Bu Parman, yang terletak dekat dengan perempatan Gondomanan dan berjualan di pinggir jalan.
Sego koyor sendiri merupakan kuliner Jogja yang sudah lama sekali menemani dini hari kota Jogja, berupa urat sapi yang dimasak dengan berbagai bumbu dan santan lalu disantap dengan nasi putih. Sego Koyor ini buka dari jam 10 malam hingga subuh, dan dibanderol seharga 13.000 Rupiah.

2. Angkringan Lik Man

Salah satu tempat nongkrong malam hari yang terkenal di Jogja adalah Angkringan Lik Man. Jika Anda pernah dengar soal Kopi Jos yang merupakan kopi hitam yang ke dalamnya dimasukkan arang panas, tempat ini adalah yang menyediakan menu tersebut. Meski terkenal kopi josnya, Angkringan Lik Man juga menyediakan aneka nasi kucing dengan berbagai topping pilihan khas angkringan.

3. Nasi Kuning Bu Tuminem

Salah satu kuliner Jogja dini hari adalah Nasi Kuning Bu Tuminem, yang terletak di area Pakuningratan. Dalam satu porsi nasi kuningnya, terdapat aneka lauk seperti telur dadar, ayam suwir, telur rebus bumbu merah, serta kering kentang. Perpaduan gurih, manis, dan pedas dari Kuliner Jogja ini sangat cocok untuk jadi kudapan untuk mengakhiri hari. Nasi kuning Bu Tuminem dibanderol seharga 15 ribu Rupiah saja.

4. Oseng Mercon Bu Narti

Di daerah Kauman Jogja, terdapat sebuah sajian kuliner Jogja dengan cita rasa pedas yakni Oseng Mercon Bu Narti. Isian dalam oseng mercon ini bisa dibilang sederhana saja karena hanya terdiri dari kikil, gajih, kulit, serta tulang muda. Ini sebenarnya hampir mirip dengan sego koyor dan masyarakat Jogja menyebut oseng semacam ini sebagai Koyoran. Bedanya, oseng mercon Bu Narti membuat lidah kita terbakar saking pedasnya.
Kuliner Jogja ini dipatok seharga 15.000 Rupiah saja, namun ada juga menu lain yang bukan berupa oseng.